Guiso de lentejas con res

¿Quién determinó que las lentejitas son solo para los lunes?
Si en algo destacan las lentejas, además de su sabor, es en su contenido de hierro, sin embargo no es su única propiedad, debajo del video una lista más detallada y pasemos a la receta.

En cada 100 gramos de lentejas tenemos:

• Nutrientes
• 325 kcal
• 25 gr. de proteinas
• 54 gr. de hidratos de carbono
• 1.7 gr. de grasas
• Minerales
• 8.6 mg de hierro
• 60 mg. calcio
• 80 mg. de magnesio
• 790 mg. de potasio
• 400 mg. de fósforo
• Vitaminas
• 100 U de vitamina A
• 0.5 mg de vitamina C1
• 3 mg. de vitamina C

Su alto contenido de fibra es un buen regulador del tracto intestinal ¿Cómo lo disfrutas más este clásico platillo? Coméntanos y ¡Buen provecho!